Avanços em território inglês

Abertura do Drake's dá mais charme
ao Centro Brasileiro Britânico

Mario Rodrigues

Deque ao ar livre: ideal para noites quentes

Por quase quatro anos, o atraente prédio do Centro Brasileiro Britânico, em Pinheiros, abrigou o discreto pub Poet's Corner. Fechado em maio, o bar passou por uma reforma e reabriu dois meses atrás com outro nome e boas novidades. A melhor delas é um espaçoso deque de madeira, onde se pode bebericar um drinque cercado por plantas e espelhos-d'água. Além desse ambiente, indicado para as noites quentes, o Drake's conta também com um salão interno para noventa pessoas. Ali, o conceito de pub se faz presente nas mesinhas altas, na iluminação amarelada e nas paredes revestidas de madeira.

A cargo do chef australiano Greigor Caisley, a cozinha executa receitas típicas britânicas, a exemplo da shepherds pie (cordeiro moído ao vinho tinto em crosta de batata). Merecem atenção também os hambúrgueres. Saboroso e bem servido, o yankee é montado com costela de porco, molho picante de churrasco e cebola caramelada, acompanha fritas. Para beber, há cinco marcas de chope importado, vendido nas versões pint (568 mililitros) e schooner (350 mililitros). Escuro e encorpado. Quem preferir um uísque tem pelo menos dois motivos para não se decepcionar. São vinte rótulos disponíveis e a dose, oficialmente generosa, é de 70 mililitros – 20 a mais que a habitual.

Drake's, Rua Tucambira, 83, Pinheiros, 3812-4477. 12h/1h30 (dom. e seg. até 20h). Cc.: todos. Estac. c/manobr. www.drakesbar.com.